Ingrediente:
1/2 căpățână de varză mov (tocată grosier) – bogată în antocianine și compuși antiinflamatori puternici.
1 cană de afine proaspete sau congelate – bogate în antioxidanți.
2 linguri de flori de hibiscus uscate – pentru o culoare violet intens și o aromă intensă și răcoritoare.
4–5 căni de apă
1/2 cană de suc proaspăt de lămâie
Îndulcitor după gust: 3–4 linguri de miere crudă (sau folosiți îndulcitorul lichid keto preferat pentru a-l menține fără carbohidrați).
Pentru servire: gheață, felii de lămâie și frunze proaspete de mentă.
Instrucțiuni:
Detalii de preparare pe pagina următoare.
Preparare:
Fierbere: Puneți varza roșie tocată, afinele și florile de hibiscus uscate într-o oală mare și adăugați apa. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 15–20 de minute, până când lichidul capătă o culoare violet intens. Strecurare: Așezați o sită cu ochiuri fine deasupra unui bol mare și turnați cu grijă amestecul prin ea pentru a separa lichidul de ingredientele solide (așa cum se arată în imagine). Aruncați solidele. Adăugarea aromei: Lăsați lichidul să se răcească puțin, apoi adăugați suc proaspăt de lămâie și îndulcitorul ales. (Urmăriți cum, la contact…
Comments