Fac această prăjitură de 20 de ani: Prăjitură cu mere, foarte umedă

Mod de preparare:
Iată cum procedez eu: mai întâi, frământ margarina sau untul, zahărul, ouăle, praful de copt și făina până obțin un aluat.
Apoi, tai merele în bucăți mari (în funcție de mărimea merelor, de exemplu în optimi) și le încorporez în aluat.
Pun compoziția într-o formă de copt cu margini detașabile, unsă în prealabil, și o nivelez puțin (ceea ce e mai ușor de zis decât de făcut, desigur).
Coc prăjitura într-un cuptor bine preîncălzit, la 180°C, pe nivelul de jos, timp de aproximativ o oră.
După 45 de minute, întind un strat generos de unt deasupra și presar zahăr sau un amestec de zahăr cu scorțișoară. (Dacă prăjitura începe să se rumenească prea repede, o poți acoperi cu hârtie de copt pentru restul timpului de coacere.)
Iese minunată, extrem de suculentă și merge de minune cu frișcă.
S-ar putea să pară că sunt prea multe mere în raport cu cantitatea de aluat, dar nu-ți face griji. Aluatul se va strecura printre mere și va servi, practic, drept bază pentru acestea. Poftă bună!