1. Încălzește laptele într-o cratiță până la aproximativ 45°C (trebuie să fie cald, dar nu fierbinte).
2. Adaugă laptele praf și zahărul, amestecând până la dizolvarea completă.
3. Adaugă iaurtul simplu și amestecă bine cu un tel, până când compoziția devine fină și omogenă.
4. Toarnă amestecul în borcane de sticlă curate și pune-le capacele.
5. Așază borcanele într-un aparat de făcut iaurt (sau într-un recipient închis ermetic) și învelește-le într-o pătură pentru a menține căldura.
6. Lasă-le să stea timp de 8–10 ore; nu mișca borcanele în acest interval.
7. După acest timp, pune iaurtul la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de a-l consuma.
8. Dacă preferi o consistență mai groasă, poți strecura iaurtul printr-un tifon – lasă-l la frigider în această stare timp de câteva ore.
Comments