Împărtășesc cu voi rețeta mea de „Prăjitură cu 5 felii” (se obține o cantitate destul de mare).
Ingrediente:
4 ouă
1 cană de zahăr
1 lingură de suc de lămâie
½ cană de ulei
1 cană de lapte
1 lingură de extract de vanilie
2 căni de făină de grâu
1 lingură cu vârf de praf de copt
Instrucțiuni:
Bateți ouăle
Spargeți ouăle într-un bol mare și bateți-le cu un mixer electric sau manual timp de 1 minut, până când amestecul devine ușor spumos.
Adăugați zahărul și sucul de lămâie. Bateți timp de 2-3 minute, până când zahărul s-a dizolvat și amestecul s-a deschis la culoare.
Toarnă uleiul și bateți încă 2 minute. Amestecul ar trebui să devină o emulsie fină și uniformă.
Turnați laptele și adăugați lingura de extract de vanilie. Amestecați timp de 1 minut, până când totul este bine combinat.
Cerneți făina împreună cu praful de copt. Adăugați acest amestec în aluat în porții (în 2-3 tranșe), amestecând ușor până când nu mai rămân cocoloașe. Nu amestecați prea mult.
Turnați aluatul în 4 tăvi dreptunghiulare de copt (14 cm x 8,5 cm x 6 cm) și o tavă mai mică (
Comments