Prăjitura „Nora Leneșă” – atât de delicioasă și atât de simplă, încât o poți prepara aproape cu ochii închiși!

Aprox. 397 g Dulce de Leche
50 ml smântână lichidă pentru frișcă
Un praf de sare
Decor:
6–8 biscuiți sfărâmați
Un praf de sare de mare grunjoasă (opțional)
Instrucțiuni
Tapetează o tavă (20 x 30 cm) cu hârtie de copt.
Așază un strat de biscuiți la baza tăvii. Rupe biscuiții în bucăți mai mici pentru a umple eventualele goluri, dacă este necesar.
Înmoaie rapid fiecare biscuite în lapte; nu-i lăsa să se îmbibe prea tare, altfel se vor înmuia excesiv.
Bate smântâna rece până când se formează vârfuri ferme.
Într-un bol separat, mixează crema de brânză cu zahărul pudră și vanilia.
Încorporează ușor frișca bătută și amestecă până obții o cremă omogenă și fină.
Întinde jumătate din cantitatea de cremă peste stratul de biscuiți. Adaugă un al doilea strat de biscuiți înmuiați în lapte.
Pune restul de cremă, urmat de un al treilea strat de biscuiți, dacă înălțimea tăvii permite acest lucru.
Amestecă Dulce de Leche cu 50 ml (0,5 dl) de smântână și un praf de sare până când compoziția devine ușor de întins.
Întinde caramelul deasupra.
Sfărâmă biscuiți peste stratul de caramel. Acesta este cel mai important pas.
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 8 ore – de preferat peste noapte.
A doua zi, scoate prăjitura din tavă folosind hârtia de copt și taie-o cu un cuțit bine ascuțit.
Secretul reușitei: Nu lăsa biscuiții să absoarbă prea mult lapte. Este suficientă o scurtă scufundare; crema și umiditatea din prăjitură vor înmuia biscuiții în timp ce aceasta stă la frigider.