Supă-cremă cu carne tocată, cartofi și legume

Pregătirea legumelor: Curăță cartofii și taie-i în cubulețe. Toacă ceapa mărunt, iar usturoiul zdrobește-l sau dă-l prin presă. Taie roșiile în bucăți mici.
Gătirea cărnii: Încinge uleiul într-o oală încăpătoare. Adaugă carnea tocată și gătește-o, amestecând și sfărâmând bucățile cu o lingură, până când se rumenește bine. Adaugă ceapa și usturoiul: Pune ceapa și usturoiul în oală și călește-le timp de 2–3 minute, până când ceapa devine moale.
Condimentarea: Adaugă boiaua, oregano, sarea și piperul. Călește condimentele pentru scurt timp, amestecând continuu, pentru a le elibera aromele.
Gătirea cartofilor: Adaugă cartofii tăiați cubulețe și supa. Adu la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 15–20 de minute, sau până când cartofii sunt moi.
Adăugarea legumelor: Încorporează roșiile și spanacul. Mai gătește totul încă câteva minute.
Adăugarea smântânii: Toarnă smântâna și amestecă ușor. Încălzește la foc mic — ai grijă să nu ajungă la punctul de fierbere.
Ajustarea gustului și servirea: Gustă supa și adaugă sare, piper sau un praf de boia, după preferință. Presară pătrunjel proaspăt deasupra.
❤️ Sfat
Poți adăuga în supă și morcovi, dovlecei, ardei grași, țelină, fasole verde sau linte. Astfel, rețeta poate fi ușor adaptată în funcție de legumele pe care le ai la îndemână. O supă delicioasă și cremoasă, foarte simplu de preparat – perfectă pentru o zi friguroasă!