Acești biscuiți în stil american au exact același gust ca uriașii biscuiți Pim’s din copilărie: sunt moi, pufoși și au glazura perfectă de ciocolată și lămâie!

ÎN PLUS: hârtie de copt pentru tavă
Mai întâi, bateți untul moale folosind telul unui mixer de mână, la viteză maximă, până devine cremos.
Apoi, încorporați treptat zahărul, zahărul vanilat, sarea și coaja de lămâie.
Acum, adăugați ouăle pe rând, mixând aproximativ 30 de secunde după fiecare ou.
Continuați să mixați până obțineți un aluat dens, de culoare galben-auriu.
În continuare, amestecați făina, amidonul și praful de copt; încorporați acest amestec în aluat, alternând cu laptele.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (160°C cu ventilație). Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Puneți câte două linguri de aluat pe tavă pentru fiecare prăjitură.
Coaceți (pe raftul din mijloc) – fie pe rând, fie toate odată dacă folosiți funcția de ventilație – timp de 20–25 de minute.
Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar de bucătărie.
SFATUL nostru: În loc de cacao, puteți colora jumătate din glazură cu câteva picături de colorant alimentar roșu.