Cheesecake

Brânză cremoasă – ingredientul principal, care oferă textura cremoasă caracteristică.
200 g biscuiți zdrobiți – utilizați pentru a forma o bază crocantă a prăjiturii.
100 g unt topit – ajută la legarea firimiturilor de biscuiți.
150 g zahăr – conferă dulceață umpluturii.
3 ouă – oferă structură umpluturii și ajută la închegarea corectă a acesteia.
1 linguriță de extract de vanilie – adaugă o aromă plăcută.
Ustensile necesare
Formă de copt cu margini detașabile (cu diametrul de 23 cm)
Robot de bucătărie sau o pungă și un sucitor (pentru zdrobirea biscuiților)
Mixer electric
Cuptor preîncălzit
Etape de preparare
1. Pregătirea cuptorului și a formei
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Pregătește o formă cu margini detașabile, cu diametrul de 23 cm: unge-o cu unt și presară puțină făină.
2. Pregătirea bazei din biscuiți
Zdrobește biscuiții până când ajung la consistența unui nisip grunjos. Amestecă-i cu untul topit până obții o compoziție omogenă.
3. Formarea bazei
Pune amestecul de biscuiți în formă și presează bine pentru a crea o bază uniformă, care să acopere fundul tăvii și să urce ușor pe pereții laterali.
4. Mixarea compoziției cu brânză cremoasă