Dovleac, chefir și 2 căni de griș! O prăjitură cu ceai „neobișnuită” – fără făină, dar gustul este pur și simplu uimitor.

🎃 Dovleac, chefir și 2 căni de griș! O prăjitură cu ceai „neobișnuită” – fără făină, dar gustul este pur și simplu uimitor! 🎃🥛🥧✨

Dacă îți dorești un desert de toamnă pufos, aromat și extrem de ușor de preparat, această prăjitură cu dovleac, chefir și griș este alegerea perfectă! Fără strop de făină, prăjitura are o textură umedă, catifelată și o culoare aurie superbă care îți va încânta toți musafirii.

Combinația dintre dulceața naturală a dovleacului, nota ușor acrișoară a chefirului și textura fină a grișului creează un desert echilibrat, ideal de savurat alături de o cană de ceai cald sau cafea! Iată rețeta simplă pas cu pas! 🎃☕🥧❤️

⏳ Timp de odihnă al aluatului: 20 minute (pentru umflarea grișului)

♨️ Timp de coacere: 40-45 minute

📊 Dificultate: Foarte ușoară

🥧 Portii: 8-10 bucăți (o tavă termorezistentă de aprox. 20×20 cm sau 20×30 cm)

🎃 500 g dovleac plăcintar (ras fin pe răzătoarea mică)

🥛 1 cană (250 ml) chefir (sau iaurt băut / lapte bătut)

🌾 2 căni (aprox. 300-320 g) griș de grâu

🍚 1/2 – 3/4 cană (100-150 g) zahăr (în funcție de cât de dulce este dovleacul)

🥚 2 ouă (la temperatura camerei)

🧈 50 g unt topit (sau 3 linguri de ulei de floarea-soarelui)

🥄 1 plic (10 g) praf de copt

🧂 1 praf de sare

🍂 1 linguriță scorțișoară măcinată sau esență de vanilie (după gust)

💧 100 ml apă

🍚 2 linguri de zahăr

🍋 1 lingură zeamă de lămâie

❄️ Pentru decor:

🫗 Zahăr pudră vanilat (pentru presărat deasupra)

👩‍🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas

1️⃣ Pregătirea bazei cu griș și chefir:

Într-un bol mare, toarnă cele 2 căni de griș și adaugă 1 cană de chefir .

Amestecă bine cu un tel și lasă compoziția la odihnit timp de 15-20 de minute . Acest pas este esențial pentru ca grișul să absoarbă lichidul și să se umfle, oferind prăjiturii o textură moale și aerată.