Stoarceți legumele rase – în caz contrar, chiftelele vor deveni apoase și își vor pierde forma. Înainte de a începe prăjirea, asigurați-vă că uleiul este încins la o temperatură medie. Dacă chiftelele se sfărâmă, adăugați mai mult pesmet sau făină. Păstrați chiftelele gata preparate la cald, în cuptor (setat la o temperatură scăzută), în timp ce le prăjiți pe restul.
Sugestii de servire
Puteți servi aceste chiftele ca fel principal, alături de o salată proaspătă, orez integral sau quinoa. Sunt, de asemenea, ideale ca aperitiv – serviți-le cu sosuri precum guacamole, tzatziki sau un sos pe bază de iaurt și verdețuri. Reprezintă o alegere excelentă pentru pachetul de prânz, fie pentru școală, fie pentru serviciu.
Sfaturi utile
Puteți pregăti compoziția în avans și o puteți păstra la frigider timp de până la 24 de ore. Odată gătite, chiftelele pot fi congelate (individual) și ulterior reîncălzite în cuptor sau într-o tigaie. Pentru a obține chiftele perfect rotunde, folosiți forme pentru biscuiți. Nu ezitați să experimentați cu diverse combinații de legume, în funcție de sezon și de ingredientele pe care le aveți la îndemână. Timp de preparare
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 35 de minute
Valoare nutrițională
Calorii: 180–220 kcal per chiftea (în medie)
Proteine:
Comments