Sora mea le pregătește pentru fiecare petrecere „baby shower”, iar ele dispar în câteva minute. Nimeni nu bănuiește că necesită doar 4 ingrediente.

Dacă organizezi o petrecere (precum un baby shower sau o petrecere a viitoarei mirese) sau un brunch, poți completa meniul cu un platou mic de deserturi – de exemplu, fursecuri sau gustări de mărimea unei îmbucături, pe care invitații le pot mânca direct cu mâna, la fel ca pe sandvișuri.

Sandvișuri cu castraveți în stil sudic (din 4 ingrediente)

Randament: 24 de sandvișuri triunghiulare

Ingrediente

1 pâine albă moale pentru sandvișuri (feliată subțire, dacă este posibil)

225 g cremă de brânză simplă, lăsată la temperatura camerei (moale)

1/4 cană maioneză

2 castraveți mari fără semințe, tăiați felii foarte subțiri

Mod de preparare

Scoate crema de brânză pe blatul de lucru și las-o aproximativ 30 de minute să se înmoaie și să devină ușor de întins. Între timp, spală și usucă castraveții.

Crema de brânză și castraveții pe blatul de bucătărie

Taie castraveții felii subțiri. Încearcă să obții felii aproape translucide, astfel încât să rămână fragede și ușor de mestecat. Tamponează-le ușor cu un prosop de hârtie pentru a preveni înmuierea excesivă a sandvișurilor.

Într-un bol mediu, amestecă crema de brânză moale cu maioneza până când compoziția devine complet omogenă și ușor de întins. Urmărește să obții o consistență aerată și cremoasă, fără cocoloașe.

Amestecarea cremei de brânză până la omogenizare

Așază feliile de pâine albă pe un blat de lucru curat sau pe un fund de bucătărie. Dacă pâinea este foarte moale, o poți lăsa întinsă într-un singur strat timp de câteva minute pentru a se zvânta puțin; astfel, va fi mai ușor să întinzi crema fără ca pâinea să se rupă.