Întinde un strat subțire și uniform din amestecul de cremă de brânză pe fiecare felie de pâine, acoperind-o până la margini, astfel încât sandvișurile să se închidă bine la tăiere.
Așază un singur strat de felii de castravete peste jumătate din feliile de pâine. Acoperă suprafața, dar nu le suprapune excesiv; feliile de castravete trebuie să stea plat, pentru ca sandvișurile să arate îngrijit după tăiere.
Felii de pâine cu cremă de brânză și felii de castravete
Felii de pâine cu cremă de brânză și felii de castravete
Pune o altă felie de pâine peste fiecare felie acoperită cu castraveți, cu partea unsă cu cremă de brânză în jos, pentru a forma sandvișurile. Apasă foarte ușor cu palma pentru ca ingredientele să adere între ele, fără a strivi umplutura.
Folosește un cuțit bine ascuțit pentru a tăia marginile (coaja) fiecărui sandviș, obținând pătrate cu margini drepte. Păstrează marginile tăiate pentru gustări sau pentru a face pesmet, dacă dorești.
Taie fiecare sandviș (fără margini) în două triunghiuri (sau în patru pătrate mici, dacă preferi bucăți de mărimea unei îmbucături). Șterge cuțitul cu o cârpă umedă între tăieturi pentru a păstra marginile curate.
Sandvișuri cu castraveți (fără margini) tăiate în triunghiuri
Sandvișuri cu castraveți (fără margini) tăiate în triunghiuri
Așază triunghiurile de sandviș cu castraveți unul lângă altul pe un platou argintiu sau pe platoul tău preferat de servire. Acoperă platoul lejer cu folie alimentară și pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru a permite sandvișurilor să se răcească și să se întărească puțin.
Servește sandvișurile ușor răcite. Sunt cele mai bune dacă sunt consumate în aceeași zi în care au fost preparate – în special în decurs de câteva ore – cât timp pâinea este încă moale, iar castraveții sunt crocanți.
Variante și sfaturi
Comments