ardei grași verzi, tăiați mărunt: oferă vitamina C și aromă. 2 ouă. ½ cană de pesmet sau ovăz măcinat. 1–2 linguri de făină de grâu. Sare și piper, după gust. Ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Pasul 1: Într-un bol încăpător, amestecă tonul (bine scurs și fărâmițat) cu morcovul ras, dovlecelul (bine scurs) și ardeii grași verzi tăiați cubulețe.
Pasul 2: Adaugă ouăle bătute, pesmetul și făina pentru a ajuta compoziția să se lege corespunzător. Condimentează cu sare și piper, după gust, și amestecă bine până la omogenizare.
Pasul 3: Formează chiftele rotunde, de mărime medie. Prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mediu, timp de 3–4 minute pe fiecare parte. Servește-le alături de o salată proaspătă sau un sos pe bază de iaurt.
Chiftele cu broccoli și brânză
Ingrediente
2 căni de broccoli gătit și pasat fin: un superaliment bogat în vitaminele C și K, precum și în fibre. 1 cană de brânză rasă (mozzarella, Manchego): conferă cremozitate și un aport de calciu. 2 ouă. ½ cană de pesmet sau ovăz măcinat. 2 linguri de făină de grâu sau amidon de porumb. 1 cățel de usturoi, tocat mărunt:
Comments