NAPOLITANE ÎN 7 MINUTE: Cea mai bună și cea mai rapidă rețetă care există în lume! Citiți rețeta la linkul din comentariu

În acest timp, zahărul se topește complet, iar gălbenușurile capătă o consistență cremoasă și densă.

Albușurile se bat spumă tare, până când se formează vârfuri ferme.

Nucile se macină fin.

Apoi se începe amestecarea compoziției: alternativ, se adaugă puțin din nucile măcinate și puțin din spuma de albuș peste gălbenușurile încălzite. Se integrează cu mișcări lente, de jos în sus, pentru a nu scoate aerul din compoziție.

Se obține o cremă moale și aromată, care se întinde uniform pe cele 4 foi mici de napolitană. Dacă aveți foi mari, folosiți

două și tăiați-le ulterior.

Foile se coc scurt, la 150°C, aproximativ 20 de minute – doar cât să se fixeze compoziția.

2. Prepararea cremei