O mătușă din Ungaria mi-a dat rețeta pentru cea mai bună supă gulaș din lume – o prepar în cea mai mare oală pe care o avem! Dacă iubești supele consistente și reconfortante, care satură întreaga familie și umplu toată casa de o aromă minunată, trebuie neapărat să salvezi această rețetă ungurească.

chili

 

 

 

Mod de preparare:

 

Taie carnea cubulețe.

 

Toacă ceapa mărunt și călește-o în untură.

 

Adaugă carnea.

 

Citești pagina 2 a articolului…

 

Adaugă usturoiul tocat mărunt. Călește totul bine.

 

Toarnă vinul roșu.

 

Presară boia dulce și boia afumată.

 

Adaugă pasta de tomate și morcovul tăiat felii.

 

Adaugă și ardeii grași tăiați cubulețe.

 

Amestecă.

 

Condimentează cu sare și piper, adaugă semințele de chimen și măghiranul, apoi adu supa la punctul de fierbere.

 

Toarnă supă fierbinte și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de o oră.

 

Adaugă cartofii tăiați cubulețe și fierbe până se înmoaie.

 

Citești pagina 3 a articolului…

 

Potrivește gustul și servește.

 

Îngroșare:

 

Folosesc un cartof pentru a îngroșa supa. Îl adaug odată cu celelalte legume; acesta se sfărâmă în timpul fierberii și îngroașă supa. Dacă îți plac supele picante, o poți găti cu o bucată de ardei iute (chili).