Adăugarea ingredientelor lichide
Toarnă uleiul și laptele peste amestecul de ouă și omogenizează ușor. Apoi, adaugă ciocolata topită și amestecă din nou pentru a o distribui uniform în compoziție.
Amestecarea ingredientelor uscate
Cerne făina, pudra de cacao și praful de copt direct în bol.
Adaugă un praf de sare și amestecă ușor ingredientele.
Evită amestecarea excesivă. Compoziția este gata atunci când devine fină și uniformă.
Coacerea prăjiturii
Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu grăsime; dacă dorești, poți tapeta baza cu hârtie de copt.
Coace prăjitura la 170°C (cu căldură sus și jos) timp de aproximativ 35–40 de minute.
Spre sfârșitul timpului de coacere, introdu o scobitoare din lemn în centrul prăjiturii. Dacă scobitoarea iese curată, fără urme de aluat, prăjitura este gata.
Ustensile pentru coacere
Lasă prăjitura să se răcească în tavă câteva minute înainte de a o scoate cu grijă.
Pentru o prăjitură incredibil de pufoasă și umedă
Dacă îți dorești o prăjitură și mai umedă, cu o aromă intensă de ciocolată, poți prepara un sirop pentru a o însiropa.
Amestecă laptele cald, pudra de cacao și zahărul, apoi toarnă cu grijă amestecul peste prăjitura răcită sau ușor călduță.
Nu folosi prea mult lichid deodată. Adaugă-l treptat.
Comments